+8 °С
утром завтра
+9 +11
NOK повышение курса 72.03
EUR повышение курса 65.08
USD повышение курса 58.78
Loader

Профессия кондитер, обязанности, требования, зарплата

Профессия кондитер, обязанности, требования, зарплатаПищевое производство без профессии кондитер не было бы таким прибыльным, так как сладости любят абсолютно все и дети, и взрослые, и старики.

Кондитер может трудиться на хлебозаводах, фабриках, которые выпускают кондитерскую продукцию, кондитерских цехах кофеен, кафе, столовых и фешенебельных ресторанов.

Функциональные и должностные обязанности кондитера

В обязанности кондитера входит приготовление кондитерских изделий и всевозможных видов теста по необходимой рецептуре. Также кондитер занимается раскаткой теста, и формировкой его в нужную форму, выпекает теста и изделий до полной готовности. Он взбивает крем, которым он начиняет и украшает уже изготовленные изделия. Кондитер имеет право составлять меню и формировать заявки на необходимые или закончившиеся продукты, полуфабрикаты для изготовления кондитерских изделий. Кроме того, кондитер обязан следить, за тем, насколько качественна его продукция.

Квалификационные требования к кондитеру

На разных местах работы требования к кондитеру могут быть разными, но обычно кондитер должен закончить хотя бы кулинарный техникум, знать рецепты приготовления кондитерских изделий, а также знать свойства различных продуктов, которые используются для выпечки. Очень важно уметь работать со специальным оборудованием, которое есть на кухне. У кондитера обязательно должно быть хорошее обоняние и тонкий вкус. Выносливость и физическая сила также очень важны, так как приходится очень долгое находиться на кухне. Кондитер должен быть очень опрятным и аккуратны человеком, иметь фантазию и терпение, а также творческое мышление, чтобы делать свои изделия поистине красивыми.

Карьера и зарплата кондитера

Конечно же, карьера и зарплата кондитера зависит от того, где он трудится и насколько профессионально он выполняет свою работу. Профессиональный1 кондитер может участвовать в различных конкурсах, в том числе и международных и организовать собственный бизнес.

Появились вопросы или пожелания?